A alergia alimentar é um daqueles assuntos que deixam qualquer responsável de cabelo em pé. Isso porque uma simples mordida em um alimento aparentemente inofensivo pode causar reações inesperadas e até perigosas. Mas afinal, quais são os grandes vilões dessa história?
A resposta está no sistema imunológico, que em algumas pessoas reage de forma exagerada a determinados alimentos. O corpo identifica esses ingredientes como uma grande ameaça e entra em estado de alerta máximo, resultando em sintomas que vão desde coceira e inchaço até dificuldades para respirar e anafilaxia, uma reação grave que exige atendimento médico imediato.
Quer entender melhor quais alimentos podem causar alergias e como agir em caso de reação? Continue lendo.
Quais alimentos são os mais alergênos?
Se você pensou em leite e amendoim, acertou! Mas a lista é um pouco maior e inclui também:
- Leite de vaca
- Ovos
- Soja
- Trigo
- Amendoim
- Castanhas (como nozes, amêndoas e castanha-de-caju)
- Peixes
- Frutos do mar (como camarão, lagosta e caranguejo)
Entre as crianças, é comum que alergias a leite, ovos, soja e trigo diminuam com o tempo, enquanto alergias a amendoim, castanhas, peixes e frutos do mar tendem a ser mais persistentes e podem durar a vida toda.
Nos últimos anos, tem se observado um aumento nas alergias a sementes e frutas, deixando muitos especialistas em alerta. Por isso, qualquer sinal diferente após a ingestão de um alimento merece atenção.
Como identificar uma alergia alimentar?
Os sintomas podem aparecer logo após o consumo do alimento e variar de pessoa para pessoa. Entre os sinais mais comuns estão:
- Urticária (manchas vermelhas na pele)
- Coceira intensa
- Inchaço no rosto, lábios ou língua
- Problemas gastrointestinais, como dor de barriga, diarreia ou vômito
- Dificuldade para respirar
- Anafilaxia (reação grave que pode levar ao fechamento da garganta e queda de pressão)
Se desconfiar de alergia alimentar, é importante procurar um especialista. Os testes de alergia (como exames de sangue e testes cutâneos) podem ajudar no diagnóstico, mas sempre sob orientação médica.
Alergia à Proteína do Leite de Vaca é uma das mais comuns no primeiro ano de vida do bebê (Foto: Getty Images)
Quais são os riscos de uma alergia alimentar?
Enquanto algumas reações são leves, outras podem colocar a vida em risco. A anafilaxia é a complicação mais perigosa, exigindo intervenção rápida com a aplicação de adrenalina e atendimento médico imediato.
Por isso, quem tem alergia alimentar deve evitar completamente o alimento que causa a reação e sempre ter um plano de emergência bem definido. Em casos de histórico de reações graves, a adrenalina autoinjetável pode salvar vidas.
Como lidar com a alergia alimentar no dia a dia?
Conviver com alergia alimentar exige atenção redobrada, mas com alguns cuidados, é possível manter a rotina sem grandes sustos:
- Leia sempre os rótulos dos produtos, pois traços do alimento alergênico podem estar escondidos.
- Informe familiares, amigos e escolas sobre a alergia.
- Se alimentar fora de casa? Pergunte os ingredientes e possíveis contaminações cruzadas.
- Tenha um plano de emergência para reações inesperadas.
A prevenção é o melhor caminho para evitar complicações! Ao primeiro sinal de reação, busque orientação médica para garantir um diagnóstico correto e um tratamento adequado. Com informação e cuidado, é possível viver com segurança e bem-estar!