O vegetarianismo na infância é uma escolha que exige atenção e cuidado. A Sociedade Brasileira de Pediatria (SBP) reconhece que, com planejamento e acompanhamento adequado, é possível garantir uma alimentação saudável e segura para crianças vegetarianas. Este guia traz os principais pontos a considerar, com base nas recomendações da SBP, respeitando as escolhas familiares e priorizando o bem-estar infantil.
1. Vantagens de uma alimentação baseada em vegetais
Dietas vegetarianas podem promover hábitos alimentares saudáveis desde cedo, com maior consumo de frutas, legumes, grãos e sementes. Esses padrões estão associados à prevenção de doenças crônicas, como obesidade e hipertensão, além de se alinharem a princípios como o incentivo à alimentação natural e o cuidado com o meio ambiente.
2. Nutrientes que merecem atenção especial
Apesar dos benefícios, é importante estar atento a possíveis lacunas nutricionais. A SBP destaca que nutrientes como ferro, vitamina B12, cálcio, zinco e ômega-3 podem estar em menor quantidade em dietas vegetarianas mais restritivas. Isso não significa que a dieta seja inadequada, mas sim que exige cuidado e orientação profissional para garantir que a criança receba tudo o que precisa para crescer com saúde.
3. Cuidando de cada refeição
Em alguns casos, pode ser necessário usar suplementos ou alimentos que já vêm com nutrientes adicionados. Também é importante variar bem as refeições, misturando ingredientes que ajudam o corpo a aproveitar melhor os nutrientes. Grãos, feijões, castanhas, frutas e verduras são ótimas opções para montar pratos saudáveis e completos.
4. Viver com saúde e segurança
A decisão de seguir uma dieta vegetariana na infância deve ser feita com apoio de pediatras e nutricionistas. Com orientação adequada, é possível garantir uma nutrição completa e segura. O mais importante é respeitar os valores familiares e assegurar que a criança cresça com saúde e bem-estar.
