Poucos doces são tão amados pelos brasileiros quanto o brigadeiro. Uma receita versátil, rápida e deliciosa, ele está presente em aniversários, encontros com amigos ou naqueles momentos em que bate uma vontade de comer um doce caseiro.
Se você é fã desse clássico, vai adorar aprender a fazer o brigadeiro de panela, uma versão simples e irresistível, direto do site TudoGostoso. Com apenas três ingredientes e pronta em poucos minutos, essa receita é perfeita para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor.
Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado
- 4 colheres de sopa de achocolatado (ex: Nescau)
- 2 colheres de sopa de manteiga
Esses são os ingredientes básicos mas, se quiser, você pode incrementar com raspas de chocolate, canela ou até uma pitada de sal para realçar o sabor.
Modo de preparo:
- Primeiro, coloque o leite condensado, o achocolatado e a manteiga em uma panela média. Misture bem todos os ingredientes antes de levar ao fogo. Com a panela já no fogo médio, continue mexendo sempre para evitar que a mistura grude ou queime no fundo.
- Após alguns minutos, você vai notar a mistura engrossando. Continue mexendo até que o brigadeiro comece a soltar do fundo da panela, esse é o ponto certo. Quando atingir essa consistência, desligue o fogo e transfira o brigadeiro para um recipiente de vidro.
- Em seguida, leve à geladeira por cerca de 1 hora e meia. Esse tempo ajuda o doce a firmar e alcançar uma textura mais cremosa e consistente. Depois disso, está pronto para servir. Quente ou gelado, com colher ou em copinhos, o sabor é sempre irresistível.