Se você está em busca de uma receita diferente e super saborosa, a pizza com borda de pão de queijo é a escolha perfeita. A ideia, publicada pelo site TudoGostoso, une dois clássicos irresistíveis: o tradicional pão de queijo mineiro e o sabor inconfundível da pizza. O resultado é uma massa crocante por fora, macia por dentro e com bordas recheadas que surpreendem a cada mordida.
Além disso, essa receita é prática, econômica e feita com ingredientes simples que você provavelmente já tem em casa. Portanto, se quiser impressionar a família ou amigos com algo criativo, essa é uma ótima opção para o jantar ou até mesmo um lanche especial no fim de semana.
Ingredientes
Para a massa / borda de pão de queijo
- 1 caixa de creme de leite
- 125 g de queijo parmesão ralado
- 125 g de queijo mussarela ralado
- 250 g de polvilho doce
Para o recheio
- ½ xícara de molho de tomate
- 150 g de mussarela ralada
- 1 tomate cortado em rodelas
- ½ cebola fatiada em rodelas
- Orégano a gosto
Esses ingredientes formam uma base deliciosa e equilibrada, mas você pode variar os recheios conforme seu gosto, incluindo calabresa, frango desfiado ou até opções vegetarianas.
Modo de preparo
- Primeiramente, em uma tigela média, misture o creme de leite, o queijo parmesão, o queijo mussarela e o polvilho doce. Mexa bem até obter uma massa lisa e homogênea. Em seguida, envolva a massa em plástico-filme e coloque outro plástico por cima para facilitar na hora de abrir.
- Com ajuda de um rolo, abra a massa até formar um disco plano e, então, transfira-a cuidadosamente para uma assadeira redonda.
- Logo após, reserve um pouco da massa para modelar as bordas. Com as mãos, vá moldando tiras e posicionando ao redor da pizza para formar uma borda mais grossa e recheada.
- Em seguida, leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 15 minutos, apenas para pré-assar a massa e firmá-la levemente.
- Depois desse tempo, retire do forno e espalhe o molho de tomate sobre a base assada, distribuindo bem com uma colher.
- Logo depois, adicione a mussarela, as rodelas de tomate e a cebola fatiada, sempre garantindo que o recheio cubra bem toda a superfície.
- Por fim, finalize com orégano a gosto e leve de volta ao forno (ainda a 180 °C) por mais 10 minutos, ou até que o queijo esteja bem derretido e a borda dourada.
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