Se há algo que contagia pela casa com um aroma inconfundível e aconchegante, é o pão de queijo assando no forno. E para quem quer praticidade sem abrir mão do sabor, essa receita de pão de queijo fácil e delicioso, publicada no site TudoGostoso, é uma escolha certeira.
Além de prática, ela é perfeita tanto para quem está começando na cozinha quanto para quem já domina o fogão. Com poucos ingredientes e um preparo direto, o resultado são pãezinhos crocantes por fora, macios por dentro e com muito sabor de queijo.
Ingredientes
Rende aproximadamente 20 unidades, dependendo do tamanho das porções.
- 500 g de polvilho doce
- 250 ml de leite integral
- ½ copo de óleo
- 1 colher (sopa) rasa de sal
- 1 pacote de queijo parmesão ralado
- 350 g de queijo meia-cura ou mussarela ralados
- 1 ovo (acrescente mais 1 se necessário)
Modo de preparo
- Primeiramente, aqueça o leite e o óleo em uma panela até começarem a ferver. Assim que surgirem bolhas nas bordas, desligue o fogo.
- Logo depois, em uma tigela grande, misture o polvilho doce e o sal. Em seguida, despeje a mistura quente sobre o polvilho e mexa bem. Inicialmente, use uma colher para misturar. Depois disso, quando a massa estiver mais firme, use as mãos (limpas, claro!) para sovar. Agora, adicione os queijos ralados e o ovo. Misture bem até incorporar.
- Se perceber que a massa está seca, adicione outro ovo. Por outro lado, se estiver oleosa, coloque mais polvilho aos poucos até dar o ponto. Quando a massa estiver lisa e desgrudando das mãos, modele bolinhas no tamanho desejado.
- Enquanto isso, preaqueça o forno a 230 °C. Em seguida, coloque as bolinhas em uma assadeira (não precisa untar) e leve para assar por aproximadamente 25 minutos ou até dourarem levemente. Por fim, retire do forno, deixe amornar e sirva.
Dica: Caso sobre massa, você pode congelar as bolinhas cruas e assar quando quiser. Assim, você sempre terá pão de queijo fresquinho a qualquer hora!
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