O clássico cachorro quente ganhou uma nova roupagem prática e cremosa com a versão assada, perfeita para quem busca um preparo diferente, mas igualmente saboroso. A receita, originalmente publicada no site TudoGostoso, transforma o tradicional lanche de rua em um prato completo e reconfortante.
Com camadas de pão, molho encorpado, queijo derretido e uma finalização crocante de batata-palha, esse cachorro-quente de forno é ideal tanto para reuniões entre amigos quanto para um jantar rápido em família.
Ingredientes
Para preparar aproximadamente 8 porções, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 1 ½ pacotes de pão de forma sem casca
- 1 pacote de salsicha
- 1 xícara de azeitonas picadas
- 2 latas de molho de tomate tipo “tarantela”
- 1 cebola ralada
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher (sopa) de orégano seco
- 1 copo (requeijão) de maionese
- 1 copo de requeijão cremoso
- 1 caixa de creme de leite
- 1 xícara de uva-passa sem semente (opcional)
- Queijo mussarela a gosto
- Batata-palha para decorar
Modo de preparo
- Primeiramente, comece preparando o molho: em uma panela, refogue a cebola e o alho até dourarem. Em seguida, acrescente as salsichas cortadas em rodelas e deixe dourar por alguns minutos. Logo depois, adicione o molho de tomate e o orégano, mexendo bem para incorporar os sabores.
- Quando o molho estiver bem apurado, desligue o fogo e misture o creme de leite. Se desejar um toque agridoce, você pode adicionar também as uvas-passas.
- Enquanto isso, prepare a mistura de maionese com requeijão, que será usada para “untar” as fatias de pão.
- Agora, comece a montagem: em um refratário médio, faça uma camada com fatias de pão de forma e espalhe a mistura de maionese por cima. Depois disso, cubra com uma generosa camada de molho e queijo mussarela ralado ou em fatias. Repita as camadas até preencher todo o refratário, finalizando com o molho e uma camada extra de queijo por cima.
- Em seguida, leve ao forno preaquecido até o queijo derreter e o topo gratinar levemente.
- Por fim, retire do forno e salpique batata-palha por cima, garantindo crocância e um visual ainda mais apetitoso.
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