A abobrinha recheada é uma opção leve, saborosa e versátil para quem quer preparar um prato rápido e nutritivo.
A receita, publicada no site Tudo Gostoso, combina abobrinhas com recheio caprichado de carne moída, bacon e temperos, finalizando com gratinado de queijo.
Ideal como prato principal ou acompanhamento, esse preparo agrada quem busca sabor sem muita complicação e aproveita bem os vegetais. É ideal para variar o cardápio durante a semana.
Ingredientes
- 4 abobrinhas médias
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho amassados
- 300 g de carne moída
- 100 g de bacon picado
- 2 tomates picados
- 50 g de queijo parmesão ralado
- Cheiro-verde a gosto
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Dica: Para uma versão mais leve, você pode substituir o bacon por frango desfiado ou lentilha cozida, tornando a receita ainda mais saudável.
Modo de Preparo
- Comece cortando as abobrinhas ao meio no sentido do comprimento e, com uma colher, retire a polpa com cuidado. Reserve essa polpa para o recheio.
- Em seguida, cozinhe as metades em água fervente com sal por 5 a 7 minutos, apenas até ficarem levemente macias — cuidado para não deixar desmanchar.
- Enquanto isso, refogue a cebola e o alho com um fio de óleo. Logo depois, adicione o bacon e deixe dourar bem. Assim que estiver crocante, acrescente a carne moída e continue mexendo até perder toda a umidade.
- Então, junte os tomates picados e a polpa da abobrinha que foi reservada. Refogue até os sabores se integrarem e a mistura ficar bem sequinha. Ajuste o sal e a pimenta a gosto.
- Depois, desligue o fogo e adicione o cheiro-verde picado. Agora é só rechear as abobrinhas com essa mistura, espalhar o queijo parmesão por cima e levar ao forno.
- Finalmente, deixe gratinar em forno médio por cerca de 10 a 15 minutos, ou até o queijo ficar dourado e borbulhante. Sirva ainda quente e aproveite!
Benefícios da Abobrinha Recheada
Além de deliciosa e fácil de preparar, a abobrinha recheada traz vários benefícios para a saúde. A abobrinha é rica em fibras, o que ajuda na digestão e promove saciedade, sendo uma ótima aliada em dietas equilibradas. Além disso, contém vitaminas do complexo B, potássio e antioxidantes que ajudam na saúde do coração e no funcionamento do intestino, de acordo com informações do site Tua Saúde.