Se você busca um doce mais leve para incluir na rotina e na dieta sem abrir mão do sabor, esta receita é perfeita. O bolo de chocolate low carb combina ingredientes menos refinados para entregar uma textura macia e sabor intenso.
Ele surpreende pela simplicidade e leveza. A receita simples é do TudoGostoso.
O preparo leva farinha de arroz e óleo de coco, ingredientes que equilibram o preparo e trazem benefícios à saúde. Essa opção pode interessar quem deseja cuidar da alimentação com prazer.
Ingredientes
- 2 ovos
- ½ xícara de óleo de coco
- 2 xícaras de açúcar mascavo
- 2 xícaras de farinha de arroz
- 1 xícara de chocolate em pó
- 1 xícara de água fervente
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Modo de preparo
- Primeiramente, preaqueça o forno a 180 °C e unte uma forma redonda com furo no meio, ou qualquer outra de sua preferência.
- Em seguida, no liquidificador, bata os ovos, o óleo de coco, o açúcar mascavo, a farinha de arroz e o chocolate em pó até obter uma mistura homogênea.
- Depois disso, adicione a água fervente aos poucos, com o liquidificador ainda ligado, para dar leveza à massa.
- Por último, acrescente o fermento e misture delicadamente.
- Finalmente, leve ao forno por cerca de 30 minutos, ou até que o palito saia limpo ao ser inserido no centro do bolo.
Coberturas simples para seu bolo de chocolate low carb
Com essas coberturas incríveis e simples, compartilhadas pela Receitaria, seu bolo ficará ainda mais cremoso e saboroso.
1. Ganache de chocolate amargo
Para começar, derreta chocolate amargo (70% cacau ou mais) junto com creme de leite fresco até formar uma mistura cremosa. Depois, espalhe sobre o bolo para garantir uma cobertura rica, saborosa e totalmente low carb.
2. Creme de coco com cacau
Além disso, misture creme de coco com cacau em pó e um adoçante natural, como stevia ou eritritol. Assim, você obtém um creme leve, cremoso e com um delicioso toque de chocolate.
3. Pasta de amendoim natural
Outra opção rápida e prática é usar pasta de amendoim 100% natural, sem adição de açúcar. Basta espalhar sobre o bolo para adicionar um sabor intenso e uma textura cremosa.
Benefícios do bolo de chocolate low carb
Esse bolo traz benefícios importantes, citados pela Growth Suplementos e pela ND+, ao substituir a farinha de trigo pela farinha de arroz, que é mais leve e naturalmente livre de glúten. Além disso, o uso do óleo de coco proporciona gorduras saudáveis que auxiliam no funcionamento do organismo.
Outro ponto positivo está no açúcar mascavo, que contém mais minerais do que o açúcar refinado, e no chocolate em pó puro, que oferece sabor intenso sem excesso de açúcar. Assim, a receita une sabor e escolhas mais conscientes para o dia a dia.