Quer um lanche fácil, gostoso e que agrada a todos? O enroladinho de salsicha é uma receita clássica daquelas que nunca saem de moda, e o melhor: é simples de preparar!
A receita que você vai conferir a seguir é do site TudoGostoso, e combina sabor, crocância e praticidade. Perfeita para festas, piqueniques ou aquele lanche da tarde especial.
Ingredientes da receita:
Para a massa:
- 3 xícaras de água
- 2 ½ xícaras de farinha de trigo
- 2 colheres de óleo
- 1 sachê de tempero pronto para caldo de legumes
- Sal a gosto
Para o recheio e empanamento:
- 1 kg de salsicha
- Farinha de rosca para empanar
Modo de preparo:
- Comece preparando a massa. Em uma panela, adicione a água, o óleo, o tempero e o sal. Assim que ferver, vá adicionando a farinha de trigo aos poucos, mexendo sempre. Continue misturando até a massa desgrudar do fundo da panela, esse é o ponto certo. Retire do fogo e deixe esfriar um pouco para manusear melhor.
- Enquanto a massa esfria, prepare o recheio cortando as salsichas ao meio, no sentido do comprimento. Em seguida, unte as mãos com um pouco de óleo, pegue porções da massa e envolva cada pedaço de salsicha, formando os enroladinhos.
- Agora, empane os enroladinhos passando-os na farinha de rosca. Com o óleo já bem quente (faça o teste com um palito de fósforo: se acender, está pronto), frite os enroladinhos até ficarem douradinhos e crocantes.
- Depois é só escorrer em papel-toalha e servir ainda quentinho. Fica irresistível com mostarda, ketchup ou molho especial!