Se você está querendo preparar um hambúrguer artesanal delicioso em casa, essa receita de hambúrguer caseiro da TudoGostoso é uma ótima opção.
Com ingredientes simples como carne moída, creme de cebola e temperos, fica fácil de fazer. Além disso, o segredo está em selar bem a carne e acertar a proporção de gordura para garantir suculência.
Ingredientes da receita (8 porções)
- 1 kg de carne moída (preferencialmente patinho)
- 1 sachê de creme de cebola
- 1 cebola média picada
- 4 dentes de alho picado
- Cebolinha a gosto
- Sal a gosto
- Orégano seco a gosto
- Pimenta‑do‑reino a gosto
Modo de preparo
- Para começar, misture todos os ingredientes em uma tigela ampla, amassando bem para que os temperos se distribuam de forma homogênea na carne.
- Em seguida, modele a carne em bolinhas e depois achate cada uma para formar os discos de hambúrguer do tamanho desejado.
- Depois disso, aqueça uma frigideira antiaderente em fogo alto e unte levemente com óleo, já que a receita usa carne magra com pouca gordura.
- Logo após, sele os dois lados dos hambúrgueres na frigideira quente — isso ajuda a criar uma crosta que evita a perda de líquidos.
- Por fim, reduza o fogo para terminar de fritar os hambúrgueres até o ponto desejado.