Se você está procurando uma receita prática, saudável e deliciosa, acabou de encontrar! A panqueca saudável de banana com aveia, publicada pelo site TudoGostoso, é perfeita para quem deseja um café da manhã ou lanche leve, sem abrir mão do sabor.
Além disso, essa combinação é rica em nutrientes e pode ser feita em poucos minutos, usando ingredientes que provavelmente você já tem em casa. A seguir, veja como preparar e descubra os benefícios dessa opção tão versátil.
Ingredientes
- 2 bananas maduras
- 2 ovos inteiros
- ½ xícara de aveia em flocos
- 1 colher (sopa) de extrato de baunilha
- 1 colher (sopa) de canela em pó (ou, se preferir, chocolate em pó ou manteiga de amendoim)
Modo de preparo
- Primeiramente, amasse bem as bananas até formar um purê uniforme.
- Em seguida, adicione os ovos e misture até incorporar completamente.
- Depois disso, acrescente o extrato de baunilha, a aveia e a canela (ou a variação escolhida), mexendo até obter uma massa homogênea.
- Logo após, aqueça uma frigideira antiaderente untada com óleo e despeje pequenas porções da massa.
- Quando surgirem bolhinhas na superfície (após 2 a 3 minutos), vire e cozinhe o outro lado por mais 1 a 2 minutos.
- Por fim, repita com o restante da massa e sirva com a cobertura de sua preferência, como mel ou frutas.
Benefícios da panqueca saudável
De acordo com informações do portal Tua Saúde, a combinação de banana com aveia traz diversos benefícios à saúde. A aveia, por exemplo, é fonte de fibras solúveis que ajudam a reduzir o colesterol, melhoram o trânsito intestinal e promovem maior saciedade ao longo do dia.
Além disso, a banana madura é rica em potássio, vitaminas do complexo B e fornece energia de forma gradual, evitando picos de açúcar no sangue. Quando combinada com os ovos, a receita se torna uma excelente fonte de proteína, essencial para a manutenção dos músculos e o bom funcionamento do organismo.
Portanto, essa panqueca é uma opção equilibrada, ideal para quem quer manter uma alimentação saudável sem abrir mão do sabor.