Se você está buscando uma opção de café da manhã ou lanche que seja prática, nutritiva e com baixo teor de carboidratos, a crepioca low carb pode ser a escolha ideal. A receita, publicada no site TudoGostoso, combina ingredientes simples e saborosos. Além disso, esse prato se encaixa perfeitamente em dietas com foco em proteínas e menos carboidratos.
Ingredientes (1 porção)
Para preparar essa crepioca low carb, você vai precisar de:
- 1 ovo
- 1 colher de sopa de goma de tapioca
- 1 colher de sopa de queijo parmesão ou mussarela ralada
- 1 colher de sopa de cream cheese
- 1 fatia de queijo prato (ou outro da sua preferência)
- Sal, pimenta e ervas a gosto (opcional)
Modo de preparo
- Comece quebrando o ovo em um prato fundo. Em seguida, adicione a goma de tapioca e o queijo ralado. Misture bem até formar uma massa homogênea.Tempere com sal, pimenta ou ervas, se quiser deixar o sabor ainda mais marcante.
- Em seguida, aqueça uma frigideira antiaderente e unte levemente com azeite ou óleo. Despeje a mistura na frigideira e cozinhe em fogo médio até que a parte de baixo fique firme e levemente dourada.
- Vire a crepioca com cuidado e adicione o recheio: espalhe o cream cheese e coloque a fatia de queijo prato por cima.
- Dobre a crepioca ao meio, como uma omelete, e deixe por mais alguns segundos, apenas até o queijo derreter. Por fim, sirva ainda quente e aproveite!
Dica: você pode variar o recheio com frango desfiado, atum, legumes ou até uma versão doce com pasta de amendoim sem açúcar.
Benefícios da crepioca low carb
De acordo com o site Tua Saúde, essa versão low carb da crepioca oferece diversas vantagens para quem quer manter uma alimentação equilibrada. Veja alguns dos principais benefícios:
- Ajuda no emagrecimento: Ao combinar proteínas com poucos carboidratos, a crepioca proporciona saciedade por mais tempo, o que pode reduzir a fome entre as refeições.
- Favorece o ganho de massa muscular: O ovo e os queijos são fontes de proteína, fundamentais para a construção muscular, especialmente quando aliados a uma rotina de treinos.
- Não contém glúten: Por usar goma de tapioca, a receita é livre de glúten, tornando-se uma boa alternativa para pessoas com intolerância ou sensibilidade.
- Fonte de antioxidantes naturais: Ovos contêm luteína e zeaxantina, substâncias que ajudam a proteger os olhos e combater o envelhecimento celular.
- Prática e versátil: Você prepara em minutos e pode variar o recheio conforme o seu objetivo alimentar.