A gravidez é um momento muito especial, mas também exige cuidados redobrados com a alimentação. Entre os alimentos mais nutritivos, o peixe se destaca, oferecendo ácidos graxos e proteínas essenciais. Porém, nem todos os peixes são indicados durante essa fase. Alguns podem conter substâncias que, em excesso, prejudicam o desenvolvimento do bebê, como o mercúrio. Então, como escolher os melhores peixes para garantir a saúde da mamãe e do pequeno? Vamos descobrir!
Os peixes que a gestante deve evitar
Existem certos peixes que, embora deliciosos, devem ser evitados durante a gestação, principalmente por causa do nível elevado de mercúrio que acumulam. Quando consumido em grandes quantidades, o mercúrio pode atravessar a placenta e afetar o sistema nervoso do bebê, causando sérios danos. Então, fique de olho nos peixes abaixo e evite-os:
- Tubarão e Cação: esses peixes, que fazem parte da família dos tubarões, são conhecidos por acumularem uma quantidade considerável de mercúrio. Embora seja tentador, é melhor deixar esses pratos para depois da gestação.
- Atum Patudo e Bluefin: atum é uma delícia, mas os tipos Patudo e Bluefin são os que mais concentram mercúrio. Eles são grandes e vivem por bastante tempo, o que aumenta sua exposição a essa substância nociva.
- Dourado: o dourado é outro peixe que deve ser evitado na gravidez. Ele também acumula altos níveis de mercúrio, sendo arriscado para o desenvolvimento do bebê.
- Peixe Espada: além de ser um peixe de grande porte, o peixe espada é conhecido pelo seu alto teor de mercúrio. Embora saboroso, é um peixe que deve ser riscado da lista de opções para as mamães.
- Cavala: embora seja uma excelente fonte de proteína e ácidos graxos, a cavala também apresenta altos níveis de mercúrio. Portanto, o melhor é manter esse peixe fora da dieta durante a gestação.
Peixes seguros e nutritivos para a gestante
Embora alguns peixes devam ser evitados, isso não significa que você precise abrir mão de deliciosas opções! Muitos peixes são seguros e oferecem muitos benefícios para a gestante e o bebê. Esses peixes são ricos em nutrientes essenciais como ômega-3, que são ótimos para o desenvolvimento cerebral e para a saúde do coração. A seguir, apresentamos alguns peixes permitidos que podem ser consumidos com segurança e moderação:
- Salmão: o salmão é uma excelente escolha! Rico em ácidos graxos essenciais e vitaminas, ele ajuda no desenvolvimento neurológico do bebê e é cheio de proteínas boas.
- Sardinha: além de ser deliciosa e rica em nutrientes, a sardinha contém menos mercúrio, tornando-a uma excelente opção para incluir na dieta da gestante.
- Linguado: esse peixe tem um sabor suave e é repleto de nutrientes, além de ser uma excelente fonte de proteína magra.
- Tilápia; a tilápia é uma escolha saudável, com baixo teor de mercúrio e rica em ácidos graxos, ótima para o desenvolvimento do bebê.
- Truta: outro peixe saudável, a truta é rica em ômega-3 e vitamina D, que são essenciais para o desenvolvimento do sistema nervoso do bebê.
- Camarão: embora não seja um peixe, o camarão é uma excelente opção de proteína, sendo seguro para as gestantes, desde que seja bem cozido.
- Bacalhau: o bacalhau é cheio de proteínas e muito saboroso. Pode ser consumido com moderação, já que é uma boa fonte de nutrientes para a mãe e o bebê.
- Robalo: este peixe é leve e delicioso, além de ser uma excelente fonte de proteínas e minerais essenciais durante a gravidez.
Atenção à quantidade e ao método de preparo
Embora o consumo de peixes seja indicado durante a gravidez, a recomendação é sempre optar por opções com menos mercúrio e evitar exageros. É ideal consumir peixes com moderação, preferencialmente até 2 a 3 vezes por semana, para garantir o equilíbrio nutricional e proteger a saúde do bebê.
Além disso, evite preparações que não sejam bem cozidas, como sushi ou peixe cru, para prevenir riscos de contaminação alimentar.