A banana é uma fruta muito presente na casa de muitas famílias. Além de ser nutritiva e saborosa, ela é uma ótima opção para o lanche das crianças ou para o café da manhã.
Mas quem nunca comprou um cacho bonito e percebeu, alguns dias depois, que as bananas já estavam escuras e passando do ponto? A boa notícia é que existem truques simples para conservar essas frutas por mais tempo e evitar o desperdício. Confira abaixo as informações do site TudoGostoso!
Por que bananas amadurecem tão rápido?
As bananas liberam um gás chamado etileno, que acelera o amadurecimento da fruta. É por isso que, em pouco tempo, ela pode ficar com textura mole e casca escura.
Embora isso seja normal, pode atrapalhar a sua rotina de comprar frutas para a semana e fazer lanches para a família.
Truque com papel-alumínio
Um dos métodos mais práticos para conservar bananas frescas por mais tempo é envolver o talo do cacho com papel-alumínio.
Essa técnica ajuda a diminuir a liberação do etileno e mantém as frutas amarelinhas e gostosas por mais tempo!
Use também um pote de vidro fechado
Se você não tiver papel-alumínio em casa, existe outro método de preservação que funciona bem: guardar as bananas em um pote de vidro bem fechado, sem retirar a casca.
Além disso, o ideal é manter esse recipiente em um lugar fresco, longe da luz do sol. Isso ajuda a retardar o processo de amadurecimento.
Como aproveitar bananas muito maduras?
Mesmo tomando esses cuidados, pode ser que as bananas fiquem mais maduras do que você gostaria.
Nesse caso, em vez de desperdiçá-las, aposte em receitas! Você pode congelar as frutas já descascadas e usá-las em vitaminas, bolos ou sorvetes caseiros para as crianças.